논산계룡교육지원청, "우리 맛으로 학생 입맛 살린다" - 한국전통음식 리더양성 직무연수 -

논산계룡교육지원청, "우리 맛으로 학생 입맛 살린다"

- 한국전통음식 리더양성 직무연수 -

  논산계룡교육지원청(교육장 김찬수)은 2일(토) 09시 제1회의실에서 영양(교)사들을 대상으로 전통음식과 식생활 개선을 통한 학생들의 입맛을 살리기 위한 직무연수를 실시했다.

  연수에는 유 초 중 고 영양(교)사 53명이 참석했으며, 바른품성5운동과 연계한 식생활지도 일환으로 올 한해 각급 학교에서 실시하게 될 전통차, 아침먹기운동, 전통음식 직접 만들기 등을 통해서 우리 맛으로 학생들의 입맛을 살리는 연수를 실시했다고 전했다.

  논산반월초 영양교사 이현정은 "전통 음식을 만들려면 손이 한 번 더 가는 것은 사실이지만 일단 만들어 놓으면 아이들이 좋아할 뿐만 아니라 식품첨가물과의 접촉을 최소화할 수 있는 유일한 방법으로 페스트푸드에 익숙한 입맛을 바꾸는데 쉽지는 않지만 학생들이 전통음식을 사랑하도록 식단연구와 동아리 활동 등을 통해 꾸준히 노력하여 개선해야겠다." 고 연수 참석 소감을 말했다.

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